В школе имеется столовая и пищеблок. На кухне имеется электроплита, жарочный шкаф, холодильники (2 шт.), морозильные камеры (2 шт), разделочные столы, моечные раковины, весы. Столовой и чайной посудой столовая обеспечена в достаточном количестве.
Первые блюда: супы - рассольник, гороховый, вермишелевый, картофельный, рисовый, щи. Вторые блюда: котлеты, гуляш, плов. Гарниры: пюре – картофельное, гороховое, ячневое, гречка, рис отварной, макаронные изделия. Напитки: компот, чай с сахаром, кофейный напиток, какао, кисель, соки.
Горячим питанием охвачено 35 учащихся: с 1 по 4 классы – 10 человек и 25 человек с 5- 9 классы за счет родительских средств и средств муниципального бюджета. 22 учащихся являются льготниками.
В школе ведется документация по организации питания администрацией школы:
1. Имеется годовой план работы школы, издан приказ по школе об организации питания учащихся 1-9 классов, ответственной за организацию питания назначена Калягина Надежда Михайловна. Получено разрешение Роспотребнадзора на открытие столовой и изучаются методические рекомендации по организации питания школьников.
2. Ежемесячно составляются акты бракеражной комиссии, график дежурства учителей и классов по школе и столовой.
3. Для более широкого охвата школьников, особенно детей из малообеспеченных и социально незащищенных семей, накапливается банк данных: · списки детей из малообеспеченных семей · списки детей из многодетных семей · списки детей, находящихся под опекой · списки неблагополучных семей на внутришкольном учете и районном учете ·
4. Ежемесячно сдаются отчеты по организации горячего, общественного питания в управление образования. Ведется мониторинг по охвату детей горячим питанием по классам.
5. Количество детей, получающих комплекс завтрак составляет 49 %.
6. Количество детей получающих комплекс завтрак + обед составляет 100%
7. Учащиеся начальных классов 100% охвачены бесплатным молоком и горячим обедом.
8. Вопрос организации питания рассматривался на совещании при директоре и на общешкольном родительском собрании.
9. Имеется паспорт столовой. Школьная столовая обеспечивает всех учащихся полноценным горячим питанием в соответствии с режимом работы школы. Организация качественного горячего питания не только благоприятно влияет на состояние здоровья учащихся, но и позволяет без ущерба для здоровья школьников проводить различные виды деятельности во вторую половину дня (занятия в кружках, секциях, клубах по интересам).
10. В столовой работает один человек.
11. В школе имеется столовая на 30 посадочных места. Укомплектована посудой полностью.
12. Ведется следующая документация: · Журнал здоровья повара столовой · Журнал по витаминизации III блюд. · Журнал по контролю за доброкачественностью скоропортящихся продуктов · Бракеражный журнал Санитарное состояние столовой удовлетворительное, моющие и дез. средства в достаточном количестве. Маркировка тех. оборудования и уборочного инвентаря соблюдается. Оборудование пищеблока имеется.
Столовая работает с 8.30 до 15.30. В день обслуживает 36 учащихся. Имеется уголок «Повара».
Имеется ежедневное и перспективное меню, утвержденное директором и согласованное с Роспотребнадзором. Имеется маркировка ножей, досок, столов для сырых, вареных продуктов. Ящик для хлеба обрабатывается 1% раствором уксуса в целях профилактики картофельной болезни. Имеется наличие суточных проб.